Top 10 Brauereien in London
London war lange eine Wüste für Biertrinker, die über Massenmarkt-Lager hinausgehen wollten. Das hat sich grundlegend geändert. Die Bermondsey Beer Mile in Southwark — eine Eisenbahnbogen-gesäumte Straße zwischen London Bridge und Maltby Street Market — hat ab 2013 Dutzende kleiner Brauereien mit Fassverkauf samstags popularisiert und damit eine neue Art des Londonner Biertourismus geschaffen. Dazu kommen Beavertown in Tottenham, Pressure Drop in Hackney und Five Points in Dalston als Teil einer lebhaften East-London-Craft-Szene.
1. The Kernel Brewery, Bermondsey
The Kernel ist Londons einflussreichste Craft-Brauerei. Evin O'Riordain hat 2009 mit einem Eigenheim-Brauerei-Setup begonnen; heute ist The Kernel auf der Bermondsey Beer Mile der Referenzpunkt. Die Biere — überwiegend Pale Ales und IPAs in saisonal wechselnden Hopfenkombinationen — sind handschriftlich etikettiert und gezielt nicht standardisiert. Das Kernel Table Beer ist ein leichtes, elegantes Tagesbier; die verschiedenen Pale-Ale-Varianten zeigen täglich anderen Charakter.
2. BrewDog London, Finchley Road und weitere
BrewDog ist nicht originär Londoner — das Unternehmen stammt aus Ellon, Schottland — hat aber über Bars und den Punk IPA-Vertrieb die britische Craft-Szene mitdefiniert. Das BrewDog Punk IPA ist international bekannt; das Dead Pony Club Session IPA und das Hazy Jane Hazy IPA sind Ergänzungen. Die Londoner BrewDog-Bars — Camden, Shoreditch, Shepherd's Bush — sind gut sortierte Craft-Ankerpunkte für internationale Besucher.
3. Beavertown Brewery, Tottenham
Beavertown aus Tottenham ist bekannt für lebhaftes Design und solide, gut gehopfte Biere. Das Gamma Ray American Pale Ale und das Neck Oil Session IPA sind nationale Bestseller in Supermärkten und Craft-Bars. Die Übernahme einer Minderheitsbeteiligung durch Heineken 2018 war umstritten; Beavertown hat die Unabhängigkeit weitgehend bewahrt. Der Tempus Projekt Taproom in Tottenham ist der Hauptstandort.
4. Cloudwater Brew Co. (Taproom London), London
Cloudwater ist ursprünglich Manchesterner Brauerei und betreibt in London einen Taproom in Bermondsey. Die Manchester-Biere — besonders die DIPA-Serie und die saisonalen Pale-Ale-Releases — haben Cloudwater zu einer der angesehensten britischen Craft-Marken gemacht. Das Cloudwater Session IPA und das Double IPA sind bei Londoner Biergeeks gut bekannt.
5. Pressure Drop Brewing, Hackney
Pressure Drop aus Hackney hat mit dem Lager Long Weekend und dem Pale Ale Hello Beautiful eine treue East-London-Anhängerschaft aufgebaut. Das Team setzt auf zugängliche, qualitätsorientierte Biere ohne artifizielle Exzentrik. Der Taproom in Hackney Wick ist Teil des umgenutzten Industriegebiets rund um die Hackney Marshes.
6. Five Points Brewing Company, Dalston
Five Points aus dem Hackney-Viertel Dalston ist ein Arbeitnehmer-geführtes Unternehmen und produziert britisch-inspirierte Ales mit modernem Anspruch. Das Five Points Best Bitter ist eine Modernisierung des klassischen britischen Bitters; das Five Points Pale Ale zeigt amerikanischen Einfluss. Das Mitarbeitereigentumsmodell ist in Londons Craft-Community gut bekannt und positiv besetzt.
7. Camden Town Brewery, Camden
Camden Town hat mit dem Camden Hells Lager ein sauberes, deutsches Helles für den Londoner Markt produziert. Die Übernahme durch AB InBev 2015 hat die Marke kontrovers gemacht; das Hells und das Camden Pale Ale sind aber handwerklich noch gut. Camden Town liefert, was Londoner wollen: ein verlässliches, helles Lagerbier zu einem vernünftigen Preis.
8. Anspach & Hobday, Bermondsey
Anspach & Hobday aus der Bermondsey Beer Mile ist auf britische Stile spezialisiert: Porter, Stout, Pale Ale. Das Anspach & Hobday The Smoked Brown und das The Porter sind exzellente Vertreter klassisch britischer Bierkulturtradition, mit moderner Präzision umgesetzt. Die Bermondsey-Samstage sind der beste Zeitpunkt für einen Besuch.
9. Brick Brewery, Peckham
Brick Brewery aus Peckham ist Teil der kulturellen Erneuerung des Südlondoner Stadtteils, der in den letzten Jahren von Kreativen und Craft-Gründern erschlossen wurde. Das Brick Peckham Pale Ale und das Grind Espresso Porter verbinden lokale Café-Kultur mit Biertradition. Peckham Level — Londons Craft-Bier-Geheimtipp auf dem Parkdachstockwerk — hat Brick zum Ankermieter.
10. Wild Card Brewery, Walthamstow
Wild Card aus Walthamstow im Nordosten Londons ist bekannt für gut zugängliche, günstige Biere ohne Craft-Snobismus. Das Wild Card Jack of Clubs Citra Pale Ale und das Wild Card Queens Lager sind Alltagsbiere für die Walthamstow-Community. Die Brauerei hat sich bewusst gegen den teuren Craft-Snobismus positioniert und zeigt, dass gutes Bier nicht elitär sein muss.
Bermondsey Beer Mile: Samstag-Ritual
Die Bermondsey Beer Mile von London Bridge bis Maltby Street Market ist der unbedingt empfehlenswerteste Brauerei-Spaziergang Europas. Samstags öffnen die Brauereien zwischen 10 und 17 Uhr ihre Hallentore für Direktverkauf; Schlangen vor The Kernel sind normal. Der Route folgt den Eisenbahnbögen der London Bridge Line; The Kernel, Anspach & Hobday, Partizan und Fourpure sind auf 1,5 Kilometern erreichbar.
Auf der Karte erkunden
Londoner Brauereien sind über das gesamte Stadtgebiet verteilt, mit Schwerpunkten in Bermondsey, Hackney und Tottenham. Die interaktive Karte zeigt alle eingetragenen Standorte. Karte öffnen